אקר בהפקת שמן זית

שני קמחים ושמן זית

בהפקת שמן זית למאכל נהוג לרסק בבית הבד את הזיתים. להוסיף להם מים בתהליך מיצוי השמן. לאחר מכן, בתהליך הצנטריפוגה להפריד בין מרכיבי הפאזות של שמן, גרעיני זיתים, ומים עם חומרים שאינם ממרכיבי השמן. למים אלה קוראים בערבית בשם אקר ובאנגלית: waste water mill. מים אלה רעילים מאד ואסור להפנותם…

קרא עוד

זני בננה

ענף הבננות הוא אחד מהענפי החקלאות בעלי הכנסה הגבוהה ביותר בעמק הירדן. הבננה בישראל מאופיינת בזן אחד מרכזי הנקרא גרנד-ניין. זן זה של הבננה הוא בעל צמיחה מהירה וגבוהה. את מטעי הבננות נוהגים לכסות ברשת הצללה גבוהה.   אשכולות הבננה בזן זה מתפתחים במקום גבוה יחסית לצמח עצמו דבר המחייב שימוש…

קרא עוד

פיתוח ענף חדש ברמת הנגב- תמר עסיסי

לאחרונה כינסנו בזום, ביוזמתו של אלישע צורגיל משדה בוקר, את החברים: פרופ’ אמנון ארז, פרופ’ נפתלי לזרוביץ’, דר’ נעמי תל-צור ואנוכי, כדי לדון בהקמת גלעין ריבוי נשירים בהר הנגב. בקצרה: מרבית החומר הצמחי המשמש לריבוי מיני הנשירים בישראל מאולח (או נמצא בסכנה משמעותית של אילוח) בווירוסים ומחלות שונות, מה שפוגע מראש בפוטנציאל…

קרא עוד

חוברת החממה האקולוגית תשפ”א

זאב ועדנה שלום, אנחנו אחרי החגים. יצאנו למסע. משגרים לכם את החוברת שייצרנו ותרמת להיווצרותה. מודים לך על תרומתך ועזרתך. היה בטוב ובבריאות. מכל צוות החממה האקולוגית עין שמר

קרא עוד

יישום גידול דגים בקולחים

חברים יקרים, לפני כארבע שנים בסיוע מענק יק”א לחוקרת ד”ר דינה זילבר משדה בוקר והדוקטורנטית שלה בזמנו ד”ר ענבל זייבל (בוגרת שלי  מאשל הנשיא) נעשה מחקר שמטרתו לבחון האם ניתן יהיה לעשות שימוש לגידול דגים למאכל בבריכות על בסיס מי קולחין בטיהור שלישוני. המטרה הייתה לעשות שימוש נוסף למים מטוהרים…

קרא עוד